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Mousse di prosciutto crudo e balsamico
Con questa ricetta inauguro la mia collaborazione con Monari Federzoni, un’azienda produttrice di aceto balsamico di Modena IGP la cui storia ha inizio il 12 gennaio 1912; attiva, quindi, da ben 100...
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Madeleines salate alle noci, grana e balsamico
Interrompo l’infinita sequenza di dolci per presentarvi delle gustose madeleines salate adatte come antipasto o finger food. L’idea mi è venuta sfogliando l’ultimo Sale & Pepe Living, solo che...
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Muffins salati… tantocarucci
E’ nota la mia passione per i cakes salati e per i muffins salati, così come è nota la mia passione per i pomodori secchi… Venerdì Claudia ha pubblicato dei muffins troppo invitanti per entrare...
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Bignè con mousse di prosciutto crudo e composta di fichi
Buongiorno! Oggi un’altra ricettina salata… Sapete che con i finger food mi diverto tantissimo e così, pensando ad una nuove ricetta per il contest di Ema del blog Arricciaspiccia, Dolcemente salato,...
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Pizzarlette
Oltre ad amare i dolci amo divertirmi con idee per antipasti e aperitivi, finger food e pasticceria salata, così oggi vi suggerisco qualcosa di sfizioso, saporito e perfetto per le cene tra amici:...
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Muffin al salmone, patate e birra
Sul filo del rasoio, ecco la mia ricetta salata contaminata per il contest di Vaty. Una ricetta semplicissima e tanto buona, dei muffin adatti per buffet, aperitivo, perfetti per le prossime feste di...
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Quiche lorraine
La Quiche Lorraine è una torta salata tipica della cucina francese, originaria della regione della Lorena. Gli ingredienti principali sono: pasta brisée, uova, panna, pancetta e formaggio. (maggiori...
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Torta salata ai pistacchi
Come sapete, adoro i dolci. Ma adoro anche la pasticceria salata, scoprire nuovi abbinamenti e divertirmi con le ricette base. Per torte salate &co. ormai non abbandono la brisée di Michel Roux...
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Tartine di polenta di farro
Ultimo post dell’anno… Quest’anno mi ha regalato tante soddisfazioni, amicizie vere, belle e preziose, tanta gioia… Eccomi qui per augurarvi un 2014 felice, sereno e divertente e per dirvi GRAZIE…...
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Cheesecake salata senza cottura al pomodoro
La cheesecake salata senza cottura al pomodoro è perfetta quando si ha poca voglia di accendere il forno ma tanta voglia di qualcosa di gustoso e che accontenti tutti. Pomodoro, ricotta, olive nere...
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